Vuoden 2012 viimeinen teemanumero käsittelee kestävää maataloutta. Onko kotimaisella ruokatuotannolla ja maatalousyrittäjyydellä tulevaisuutta? Mikä on kaupunkiviljelyn potentiaali suurten ihmismassojen ruokkijana? Puheenvuorossa Riikka Kaihovaara kirjoittaa fosforin merkityksestä.
Ruoka on tärkeä ja varsin usein mediassa käsitelty teema. Se on arkinen ja kaikkia koskettava aihepiiri, josta on mukava keskustella tai kirjoittaa leppoisia, vedet kielelle…
”Pieni ihme, jonka kirja kykenee tekemään, on saamaan lukija kokemaan empatiaa kaloja kohtaan.” Kirja-arviossa Emma Karin ja Kukka Rannan Kalavale. Sanotaan, että miljoona sadepisaraa tekee…
EU:ssa väännetään maatalouspolitiikan uudistuksesta. Ajankohtainen aihe puhuttaa sekä mietityttää myös Suomessa. Viimeisestä EU:n maatalouspolitiikan uudistuksesta on jo aikaa. Se tapahtui vuonna 2003, ja tämän jälkeen…
Paine geenimuuntelun hyväksymiseen kasvaa. Agrologi Marja Nuora ja Tieteen ja teknologian Vihreiden Tino Warinowski vastasivat väitteisiin. Geenimuuntelu jakaa mielipiteitä. Muuntogeenisen elintarviketuotannon on väitetty olevan ratkaisu…
Kehitys kehittyy ja maatilojen määrä jatkaa vähenemistään. Millaista on maanviljelijän arki tämän päivän Suomessa? Houkutteleeko ala uusia yrittäjiä myös tulevaisuudessa? Kaupungistuminen on globaali ilmiö, joka…
Euroopan unionin ruokahuolto on tuontifosforin varassa. Länsi-Euroopan ainoa fosfaattikaivos sijaitsee Suomessa. EU:ssa etsitään kiihkeästi uusia fosforilannoitteen lähteitä. Ilman fosforia ei ole elämää. Suosituimmat viljelykasvit, kuten…
Kotimainen kaupunkiviljelyn uusi aalto on hieno ilmiö, mutta onko se ruoantuotannon näkökulmasta tuomittu kuriositeetiksi? Kattoviljely lisääntyy koko ajan, ja tutkimustietoakin on kohta tarjolla. Kaupunkiviljely on…
Suomessa luomutuotanto sakkaa, mutta Saksassa kasvu jatkuu. Bettina Pabel kertoo, kuinka luomutuotteista on tullut merkittävä osa vähittäiskauppojen valikoimaa. Eurokriisistä huolimatta luomu on Saksassa edelleen kovassa…
